cookingmama

Detta receptet ger lite nyttigare våfflor än den vi vanliga svenska är vana vid. Konsistensen är lite segare och färgen ljusare. God Godare Godast!

Ingredienser:

2 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 dl socker

3 dl vatten

1 ägg

en klick smör

5 droppar hushållsfärg

Tillbehör:

Sesamfrön, om det önskas.

Gör så här:

1. Vispa sockret och ägget poröst.
2. Tillsätt vetemjöl och potatismjöl. Rör om, blanda sedan i vattnet.
3. Sila smeten med en finmaskad sil. Smält smöret snabbt i mikron.
4. Låt smeten ligga o vila i cirka 5-10 minuter.
5. Pensla våffeljärnet med smöret. Häll i någon skopa smet i taget. Våfflan är klar då den blivit lite lagom fast. (Brukar ta cirka 2-3 min).
6. Lägg upp och severa!

Källor: Mammas recept. Egna bilder.