Vietnamesisk Jello / Gelé
Ser kanske inte så aptitlig ut, men är mer yummie än det ser ut att vara. Brukar uppskattas av yngre (aa)
Ingredienser:
1 paket Agar agar pulver á 25g.
7 dl vatten
1 burk kokosnötmjölk
2 koppar socker (eller efter smak)
Någon smaktillsats, tex. kaffe, cola..
Karamellfärg
Gör så här:
1. Blanda pulvret med vatten och låt vila i en halvtimme.
2. Därefter ska blandningen kokas, tillsätt socker och kokosnötmjölken och rör om tills sockret löst sig. Låt det ligga och sjuda.
3. Lägg i färg och fyll i formar. Häll gärna i lager, men då måste man vänta tills det förra lagret stelnat innan man häller i nästa. Ställ i kylen, tag ut gelén då den stelnat.
Källor:
Egna bilder. Mammas recept.
1 paket Agar agar pulver á 25g.
7 dl vatten
1 burk kokosnötmjölk
2 koppar socker (eller efter smak)
Någon smaktillsats, tex. kaffe, cola..
Karamellfärg
Gör så här:
1. Blanda pulvret med vatten och låt vila i en halvtimme.
2. Därefter ska blandningen kokas, tillsätt socker och kokosnötmjölken och rör om tills sockret löst sig. Låt det ligga och sjuda.
3. Lägg i färg och fyll i formar. Häll gärna i lager, men då måste man vänta tills det förra lagret stelnat innan man häller i nästa. Ställ i kylen, tag ut gelén då den stelnat.
Källor:
Egna bilder. Mammas recept.
Kommentarer
Trackback
